auf die Auffangalm,
inkl. Kostprobe
 
Termine: 14-tägig, dienstags, ab Mitte Juni bis Mitte Oktober 2010
 
Treffpunkt: um 10 Uhr in Neustift, Krössbach
 
Anmeldung: auf Ihrem Urlaubsbauernhof bis 1 Tag davor ( Montag früh ),
exklusives Angebot für die Urlaub am Bauernhof Gäste
Beschreibung der Wanderung:
 
In Begleitung eines Stubaier „Urlaub am qualitätsgeprüften Bauernhof“ Anbieters führt die Wanderung über Wiesen und durch den Wald, immer leicht ansteigend in  ca. 1 ½ Stunden zur Auffangalm. Hier, auf 1.620 m, erwartet uns Sandra Schönherr, die Wirtin der Auffangalm. Diese Jausenstation wurde 2001 neu erbaut und bietet einen herrlichen Ausblick auf die Stubaier Bergwelt.
Die begeisterte Kräuterpädagogin zeigt uns ihren Alm-Garten mit den Küchenkräutern und Gemüse und einige der Wildkräuter, die in dieser Höhenlage, je nach Saison, wachsen.
Je nach Jahreszeit und Verfügbarkeit zeigt Sandra eine der  vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten der Kräuter in Küche und zum Wohlbefinden:
Jeder Teilnehmer erhält eine Kostprobe oder verkostet auf der Alm ( € 2,50) :
 
* Gemeinsame Zubereitung eines wohlschmeckenden Kräuterbrotaufstriches
* Ansetzen eines Kräuteröles oder Kräuteressigs ( z.B. mit Bärlauch, Salbei)
* Ansatz einer Tinktur ( z.B. Melisse,…)
* Ansatz eines Sirups oder Saftes auf Kräuterbasis
 
Probieren Sie anschließend zu Mittag die
Almspezialitäten mit Kräutern!
 
Die Wanderung kann anschließend je nach Lust und Kondition noch fortgesetzt werden, es kann auf dem gleichen Weg wieder zurückgegangen werden oder über den Bichlhof als Rundwanderung abgeschlossen werden.